cuisine

Voici revenu le premier mardi du mois: pour la communauté LEPLADICIOULA Aujourd'hui, ce sera une recette que j'ai faite un peu avant Noël avec un fruit que l'on trouve facilement en Guyane : Le fruit de l'arbre à pai n notre amie Laurette nous dit tout...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Comme promis...notre déjeuner à Camp Caïman... pas de caïman au menu... c'est un animal protégé! un petit coup d'oeil vers la cuisine! Les entrées sont prêtes. l'assiette d'entrée avec papaye verte rapée et poisson de délicates petits feuilles de salade...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Avant de vous faire une petite visite de l'auberge , je vous invite tout de suite à participer (bien sur en images) au déjeuner que nous y avons fait. une très belle entrée de crevettes dans une délicieuse sauce et de la papaye verte rapée. En plat de...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

je vous avais laissé hier...pour une après midi "piscine". Les nuages du matin s'étaient dissipés. Ce beau ciel bleu nous attendait au dessus de la piscine! Et l'eau d'une température très agréable.... Le bain fut délicieux... Vous attendez que je vous...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Le plat traditionnel de Pâques, pour les guyanais, c'est le bouillon d'awara.... Il se déguste après le carême pour les catholiques... et pour tous! L'awara est le fruit du palmier du même nom.... on en prend le jus avec lequel on fait une pâte. Cette...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Je suis bien rentrée de ma balade dans l'est guyanais.....et j'ai plein de choses à vous montrer.... pour l'instant,nous sommes encore sur le Maroni .....et les menus variés sur 4 jours.... Voici le four improvisé..... Kalawangue.....qui se fait d'ordinaire...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Ne jamais oublier le piment frais de Cayenne!!! Que de bonnes choses nous avons dégustées sur le Maroni !!! Cuisine préparée chaque jour par notre guide Michel. Une salade de papaye verte rapée assaisonnée à la crème fraîche. Du poisson cuit dans le citron...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Juste un petit mot pour vous dire que je suis bien rentrée de mon séjour sur le fleuve Maroni... et je vous promets de belles images...c'était vraiment génial!!! Pour vous faire patienter, voici un dessert ....que nous avons eu un soir... Il suffit d'avoir...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine

Nous ne sommes pas encore le 1ier avril....mais il faut que je vous montre le poisson que nous avons dégusté lundi soir.... Acheté tout frais au marché de Cayenne....il s'agit d'un ACOUPA de 3 kgs 700. Mariné et grillé au barbecue..... Accompagné d'une...

Lire la suite

Tag(s) : #cuisine